Një propozim i Administratës Amerikane të Ushqimit dhe Barnave (FDA) ka ngritur shqetësime mes ekspertëve të shëndetit publik, pasi mund të zgjerojë mundësinë e përdorimit të disa substancave kimike në ushqime pa iu nënshtruar kontrollit të zakonshëm paraprak të sigurisë.
Sipas një analize të publikuar nga The Guardian, FDA po shqyrton zgjerimin e një përjashtimi rregullator të njohur si Threshold of Regulation, i cili aktualisht përdoret për disa substanca që mund të kalojnë në ushqim nga materialet e paketimit në përqendrime shumë të ulëta.
Ndryshimi i propozuar mund të lejojë që ky mekanizëm të zbatohet edhe për substanca të shtuara drejtpërdrejt në ushqime, përfshirë disa aromatizues, konservues dhe përbërës të tjerë.
Ekspertët paralajmërojnë se një përjashtim i tillë mund të krijojë boshllëqe në vlerësimin e sigurisë, veçanërisht për substancat që ndikojnë në sistemin hormonal ose zhvillimin e sistemit nervor.
Një nga shqetësimet kryesore lidhet me faktin se jo të gjitha substancat e dëmshme shkaktojnë kancer. Disa mund të kenë efekte të tjera në organizëm, edhe kur ekspozimi ndodh në sasi të vogla.
Për këtë arsye, kritikët argumentojnë se mungesa e vetive kancerogjene nuk duhet të jetë kriteri i vetëm për përjashtimin nga shqyrtimi i sigurisë.
Debati përfshin gjithashtu efektin e mundshëm të ekspozimit të vazhdueshëm ndaj shumë substancave të ndryshme, të cilat mund të gjenden njëkohësisht në produktet ushqimore.
Analiza përmend edhe raste të mëparshme të substancave që kanë ngritur shqetësime për shëndetin, përfshirë perkloratin, i cili mund të ndikojë në funksionimin e tiroides dhe zhvillimin neurologjik.
Propozimi vjen në një periudhë kur autoritetet amerikane kanë premtuar forcimin e kontrollit mbi përbërësit e ushqimeve të përpunuara.
Megjithatë, ndryshimi nuk është miratuar ende dhe kjo nuk do të thotë se FDA ka autorizuar automatikisht përdorimin e kimikateve të rrezikshme në ushqime.
Ekspertët kërkojnë më shumë transparencë dhe vlerësime të plota shkencore, në mënyrë që ndryshimet rregullatore të mos dobësojnë mbrojtjen e konsumatorëve.
