Një studim i publikuar më 15 gusht sjell një shpjegim interesant për arsyen pse fibrat janë kaq të rëndësishme për shëndetin e zorrëve. Studiuesit kanë zbuluar se kur mikrobet e zorrëve nuk marrin mjaftueshëm fibra, disa prej tyre mund të ndryshojnë burimin e ushqimit dhe të fillojnë të përdorin proteinat që gjenden në mukusin mbrojtës të zorrës.
Kjo shtresë mukusi funksionon si një barrierë mes mikroorganizmave që jetojnë në zorrë dhe indeve të organizmit. Kur ajo dobësohet, bakteret mund të afrohen më shumë me murin intestinal dhe potencialisht të ndikojnë në inflamacion dhe probleme të tjera të tretjes.
Studiuesit e Ludwig Institute for Cancer Research zbuluan se fibrat mund ta frenojnë këtë sjellje të mikroorganizmave. Një tjetër rezultat interesant ishte se proteinat bimore që nuk treten plotësisht mund t’i ndihmojnë bakteret të prodhojnë substanca të dobishme për organizmin.
Gjetjet nuk nënkuptojnë se një ditë pa fibra dëmton menjëherë zorrët. Studimi ndihmon më tepër në kuptimin e marrëdhënies afatgjatë mes dietës, mikrobiomës dhe barrierës mbrojtëse të sistemit tretës.
